Основные виды мангалов

Самое вкусное мясо готовится на мангале. С данным утверждением мало кто станет спорить. Со вкусом стейков и шашлыка, доведенных до состояния готовности на тлеющих углях, не сравнятся никакие кулинарные изыски. Готовить с помощью этого простого, но функционального приспособления можно не только потрясающее мясо. На нем получаются аппетитные овощи, особенно картофель, рыба и другие деликатесы. Преимущество мангалов в том, что в качестве продуцирования тепла можно использовать абсолютно разные источники, начиная с дров и заканчивая электроэнергией. На рынке представлены разные по форме, конструкции и габаритам мангалы цена которых весьма доступна.

Мангалы делятся на разные виды. Подбирать конкретную модель стоит непременно с учетом особенностей ее использования. Так, для проведения пикников на природе отличным решением станет приобретение переносного мангала. Он имеет небольшой вес, быстро собирается и разбирается для упрощения процесса транспортировки. Для тех же, кто желает установить конструкцию для приготовления мяса на собственном дворе, на даче, подойдут стационарные модели. Они достаточно габаритные и тяжелые, но чрезвычайно функциональные. Устанавливать такой мангал лучше под навесом либо в беседке. Что касается материала изготовления, то самые надежные и практичные конструкции создаются из металла. Есть также кирпичные, каменные и комбинированные модели, но они могут быть только стационарными.

Основные типы мангалов

Разные конструкции мангалов позволяют готовить на них блюда с уникальными вкусовыми характеристиками. Так мангал-коптильня оборудован крышкой полусферической формы. Если ею накрыть мясо или овощи, они приготовятся намного быстрее. На открытом огне готовится мясо при использовании мангала-барбекю. Основа его конструкции – решетка, на которую ложатся продукты. Мангал-гриль оборудован вертелом, на нем удобно готовить птицу, а также решетками, где можно делать стейки и шашлыки.